സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വൈദ്യശാസ്ത്രരംഗത്ത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ച പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഒന്നിലധികം പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ ലേഖനം ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് പ്ലാൻ്റ് സ്റ്റിറോളുകളുടെ ആഴത്തിലുള്ള വിശകലനവും വിശദീകരണവും നൽകും.
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ പ്രവർത്തനരീതി ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ശരീരത്തിൻ്റെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ ആഗിരണത്തെ തടഞ്ഞുകൊണ്ട് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു ലിപിഡ് പദാർത്ഥമാണ്. അധിക കൊളസ്ട്രോൾ രക്തത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് അടിസ്ഥാനമാകുകയും ചെയ്യും. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ മത്സരാധിഷ്ഠിതമായി കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കുടൽ എപ്പിത്തീലിയൽ സെല്ലുകളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ കൈവശപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾക്കുള്ള ക്ലിനിക്കൽ ഗവേഷണ തെളിവുകൾ പല ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങളും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ കാര്യമായ സ്വാധീനം സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദി ലാൻസെറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മെറ്റാ അനാലിസിസ് പഠനം കാണിക്കുന്നത് സസ്യ സ്റ്റിറോളുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റുകളോ ഉപയോഗിച്ച് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് ഏകദേശം 10% കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന്. കൂടാതെ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ ദീർഘകാല ഉപയോഗം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) കുറയ്ക്കുന്നതിലും മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെയും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെയും (നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ) അനുപാതത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് മറ്റ് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിൽ ഫൈറ്റോസ്‌റ്റെറോളിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള പ്രധാന തന്ത്രങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമെന്ന നിലയിൽ പ്ലാൻ്റ് സ്റ്റിറോളുകൾക്ക് ധമനികളുടെ ഭിത്തിയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളുടെ സുരക്ഷയും ശുപാർശിത അളവും ഇൻ്റർനാഷണൽ കൗൺസിൽ ഫോർ ഫുഡ് ഇൻഫർമേഷൻ്റെ (കോഡെക്‌സ്) ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവർക്കുള്ള പ്ലാൻ്റ് സ്റ്റിറോളുകളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം 2 ഗ്രാമിനുള്ളിൽ നിയന്ത്രിക്കണം. കൂടാതെ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നേടുകയും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കുകയും വേണം. ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾ, പിത്തസഞ്ചി രോഗമുള്ള രോഗികൾ എന്നിവർ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പദാർത്ഥമെന്ന നിലയിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
പോസ്റ്റ് സമയം: സെപ്റ്റംബർ-14-2023
